Жасминовый чай — это зеленый или белый чай с лепестками жасмина, которые собираются летом, в период активного цветения, когда жасмин благоухает особенно сильно. Чайные листья перемешиваются с жасмином и хранятся при определенной температуре и влажности в течение нескольких месяцев. Жасминовый аромат очень стойкий и долго не выветривается, поэтому чай сохраняет свои вкусовые и полезные свойства длительное время.