Вкус молочного улуна нежный и цветочный. Сливочный аромат оттеняет его, но не преобладает. Чай имеет легкое сладковатое и непродолжительное послевкусие. Процесс производства молочного улуна заключается в подвяливании листьев чая на солнце и обработке теплым воздухом в специальных цилиндрах. На финальном этапе обработки чай спрыскивают молочной эссенцией.