Нежная текстура тонкого края говядины с легкой мраморностью считается самым деликатным по вкусу стейком. Тонкая прослойка жира по периметру добавит сочности и удовлетворит самый взыскательный вкус. Нью-Йорк заслуженно занимает почетное место на пьедестале лучших стейков во всем мире.